如果說在中華上下五千年的歷史中，什么才是真正喜聞樂見的生活文化，那一定是在世界美食史中占據著重要地位的中華美食；細數中華美食得以享譽國際的優(yōu)勢，那一定包括中華民族獨有的烹飪方式。

煎炒蒸炸煮，在翻炒之間，味覺在舌尖飄蕩，吸引著無數熱愛美食的人們。但很多人不知道的是，淀粉是烹調過程中一個非常重要的保護措施。

淀粉腌制，可以達到保護和鎖住營養(yǎng)成分的效果，使食材在后期烹飪過程中營養(yǎng)物質不被流失，以使菜品口感更加柔、滑、嫩。

淀粉也被稱作“芡”。在炒菜的過程中，加以勾芡，可以使得汁液的濃稠度增加，并附著于食材的表面，從而達到菜肴光澤、柔嫩和鮮美的風味特征。

目前，在人們的日常生活中，馬鈴薯淀粉是最常用的淀粉品類。馬鈴薯不僅保持了馬鈴薯本身的口感，還擁有淀粉的粘稠，是口味與效用俱佳的淀粉。

沈陽雷仕淀粉有限公司就是一家專為人們提供馬鈴薯淀粉、玉米淀粉等優(yōu)質淀粉品類的公司。

沈陽雷仕淀粉有限公司成立于2012年6月。公司主要生產“雷仕達”品牌玉米及馬鈴薯淀粉，代理銷售東北各廠家淀粉，產品有多種規(guī)格，適用于商超、餐飲、食品、化工、型煤、粘合劑、造紙、包裝、紡織、生物發(fā)酵等及流通領域。預糊化淀粉適用于球團、鎂球、型煤粘合劑，也廣泛應用于飼料行業(yè)。

秉承“以質量求生存，以信譽謀發(fā)展”的企業(yè)宗旨，建設出色的團隊文化、建造優(yōu)秀的人才團隊，加速“雷仕達”淀粉品牌建設，一步步走出國內，走向國際。

中宏網，創(chuàng)辦于2015年12月1日，是由國家發(fā)展和改革委員會主管，宏觀經濟管理編輯部主辦的經濟類重點新聞網站。為了貫徹國務院辦公廳〔2016〕44號文件【國務院辦公廳關于發(fā)揮品牌引領作用推動供需結構升級的意見】精神，品牌檔案應運而生，努力提升消費者信心、增強民族品牌建設軟實力。

“雷仕達”專注淀粉的專業(yè)品牌，由中國優(yōu)選品牌促進發(fā)展工程推選，經過資質審核、輿情監(jiān)控等篩選，已成功在國家發(fā)改委主管中宏網建立品牌檔案，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

飲食，隱藏著人生的酸甜苦辣咸；淀粉，蘊含著食物的制勝秘訣。為你而戰(zhàn)，雷仕達，挑動你的味蕾。