品牌是企業(yè)無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，由此“品牌強(qiáng)國”戰(zhàn)略應(yīng)運而生。為貫徹落實這一戰(zhàn)略，《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺——品牌強(qiáng)國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程）。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

日前，“唐糕祖”經(jīng)過資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程食品行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

重慶唐糕祖食品有限公司成立于2017年，是一家集傳統(tǒng)糕點研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的企業(yè)，以直營、加盟、半成品銷售為商業(yè)模式，作為擁有百年傳承的宮廷糕點老店，唐糕祖自誕生起，一直在不斷融合傳統(tǒng)手藝和先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)更加軟糯的各類糕點，包括桃酥、蛋黃酥、拔絲蛋糕等。始終致力于為消費者提供健康美味的傳統(tǒng)糕點，并進(jìn)一步推動傳統(tǒng)美食的發(fā)展。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

憑借眾多優(yōu)勢，唐糕祖相繼榮獲了重慶烘焙十強(qiáng)企業(yè)、重慶老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、第三屆T12西部旅游總評榜·成渝經(jīng)濟(jì)圈年度旅游榜·成渝經(jīng)濟(jì)圈最受游客歡迎的美食品牌、消費者滿意優(yōu)選單位等榮譽。目前，唐糕祖的門店也已經(jīng)遍布全國。

經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮下，西式點心涌入國內(nèi)市場，色彩鮮艷的精致外觀下包裹著高脂肪，高蛋白的甜點，迅速成為了年輕消費者心頭好。面對傳統(tǒng)糕點式微，古早味道傳承少人維系的艱難形式，唐糕祖主動扛起了復(fù)興中式糕點的大旗與使命，堅持古法新作，百年傳承，以中華酥餅糕點的正宗美味，激發(fā)民族自豪感，使新中式的糕點產(chǎn)品能夠發(fā)揚全國，走向世界。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

成為讓你忘記面包的酥餅坊是唐糕祖的初心。為此，唐糕祖精選優(yōu)質(zhì)原料，并將傳統(tǒng)精湛的技藝和現(xiàn)代消費者的味蕾完美結(jié)合，融合時下流行的多種口味，包括榴蓮、芝士、咸蛋黃、松松等，打造了爆漿榴蓮、巖燒芝士、蔓越莓麻薯、松松小貝等新款美味。

讓中華傳統(tǒng)美食更適應(yīng)年輕化的市場需求，是傳統(tǒng)美食經(jīng)久不衰的秘籍。未來，唐糕祖將繼續(xù)深耕于傳統(tǒng)糕點領(lǐng)域，并與現(xiàn)代制作技藝相結(jié)合，打造出更多更符合現(xiàn)代消費者口味、口感也更加馥郁的糕點，給消費者的味蕾帶去全新的體驗。