提起白酒，人們往往想到北方的烈、川地的香，卻鮮少關(guān)注嶺南深巷里那些被歲月慢慢沉淀的味道。毛家塘，便是這樣一個從潮汕泥土中長出來的白酒品牌，在喧囂的市場之外，悄悄釀著屬于南方的那一盞溫柔酒氣。

近日，“毛家塘”經(jīng)過資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強國優(yōu)選工程白酒行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在權(quán)威平臺向公眾展示品牌形象。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

毛家塘品牌隸屬于潮州市貴誠貿(mào)易有限公司，自創(chuàng)立以來，便沒有急著跟風(fēng)市場熱點，也不刻意追求“爆款”。它更像一個偏安一隅的老匠人，手里捧著祖輩留下的酒方，守著鍋爐邊的火候與溫度，只為等一壇酒熟成，等懂的人來。品牌命名取自潮汕一處古村，毛家塘本是舊時水源地，百姓挑水釀食，一井清水養(yǎng)活一村人。如今，它成了酒瓶上的名字，也是一種文化的回響。

毛家塘白酒的風(fēng)味獨特，既不一味求烈，也不故作輕盈，主打一股“溫火釀”的醇柔。選料上，品牌堅持采用南方特有的小粒糯米，輔以山泉與老窖泥土，結(jié)合南方濕潤氣候進行緩慢發(fā)酵。每一壇酒的成熟周期不趕工、不壓時，只看釀師對酒香的判斷。這種近乎固執(zhí)的節(jié)奏，造就了毛家塘獨有的酒體層次——入口微甜，咽下回甘，尾韻悠長。

而在包裝與審美上，毛家塘沒有走浮夸路線，反而更愿意用低調(diào)的瓷瓶與手寫篆刻，還原舊時酒坊的樸素氣息。它沒有宏大的敘事，卻講得出每一滴酒的來處與過程。酒，不是用來炫耀的，而是用來在某個夜晚，敬故人、慰己心。

如今，毛家塘已在粵東一帶漸露頭角，逐步進入各類中高端餐飲渠道及地方特色零售體系。然而，貴誠貿(mào)易對“毛家塘”的定位依舊清醒——不是成為“最快的”，而是成為“最懂南方味”的那個品牌。他們深知，真正能沉入人心的品牌，不靠廣告堆砌，而是靠那一杯杯喝過的人，默默傳口碑。

毛家塘不是某種風(fēng)潮的產(chǎn)物，它更像是潮汕一張泛黃的照片，一開瓶，酒香里透著泥土氣、炊煙味，也藏著一些人記憶中老家的模樣。在這個節(jié)奏越來越快的行業(yè)里，它用慢慢走的方式，講了一種關(guān)于酒的、關(guān)于南方的、關(guān)于堅持的故事。

匠心釀，經(jīng)典傳，好酒自然香，入口回味無窮。