“風(fēng)云醬父”入選品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程成員單位
品牌是企業(yè)無(wú)形的財(cái)富,也是綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要力量,正是意識(shí)到此,“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。為貫徹落實(shí)這一戰(zhàn)略,《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國(guó)國(guó)際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺(tái)——品牌強(qiáng)國(guó)·自主品牌優(yōu)選工程(簡(jiǎn)稱(chēng):品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程)。
優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線,旨在打造專(zhuān)業(yè)性、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái),發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用,樹(shù)立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。
近日,“風(fēng)云醬父”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選,成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程醬香白酒行業(yè)優(yōu)選成員單位,企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù),在權(quán)威平臺(tái)向公眾展示品牌形象。
貴州省風(fēng)云醬父酒廠坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),核心生產(chǎn)車(chē)間占地30余畝,年產(chǎn)1300多噸醬香型白酒,擁有一百多個(gè)老窖池,這些老窖池中富含上萬(wàn)種微生物,它們共同參與釀酒過(guò)程,賦予了風(fēng)云醬父酒獨(dú)特的口感和風(fēng)味。此外,酒廠還貯藏了8000多噸基酒,為持續(xù)釀造高品質(zhì)醬香酒提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
風(fēng)云醬父酒廠不僅擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的釀酒資源,更有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。作為茅臺(tái)酒質(zhì)實(shí)驗(yàn)基地,風(fēng)云醬父酒廠的前身是李興發(fā)老酒廠,這里曾是茅臺(tái)酒釀造技藝的重要發(fā)源地之一。酒廠沿用20世紀(jì)60年代老廠長(zhǎng)茅酒兩期試點(diǎn)擴(kuò)產(chǎn)期間培育的茅源窖池,這些窖池見(jiàn)證了茅臺(tái)酒釀造技藝的輝煌歷程,也承載了風(fēng)云醬父酒廠對(duì)醬香酒品質(zhì)的極致追求。
在茅源窖池培育期間,李興發(fā)為醬香酒命名并確定了醬酒勾調(diào)標(biāo)準(zhǔn),這一創(chuàng)舉開(kāi)創(chuàng)了醬香酒的歷史,更為風(fēng)云醬父酒廠提供了寶貴的釀造技藝和勾調(diào)經(jīng)驗(yàn)。如今,風(fēng)云醬父一脈相承李興發(fā)家傳老酒廠,傳承醬父茅源窖池、醬父勾調(diào)法,成為了當(dāng)之無(wú)愧的醬香酒開(kāi)創(chuàng)者品牌。
風(fēng)云醬父酒廠在傳承傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí),也不斷創(chuàng)新和發(fā)展。酒廠采用12987大曲坤沙工藝釀造地道醬香酒,出酒率低,但酒水品質(zhì)極高。同時(shí),酒廠還注重酒體品質(zhì)的提升和服務(wù)水平的優(yōu)化,通過(guò)不斷的技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量檢測(cè),確保每一瓶出廠的醬香酒都符合高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。
展望未來(lái),風(fēng)云醬父酒廠將繼續(xù)秉承“寧可五年不賣(mài)酒,留個(gè)瓦缸裝千秋”的醬父宗旨,不斷提升酒體品質(zhì)和服務(wù)水平,為廣大酒友帶來(lái)更加惠利的高品質(zhì)醬香酒。同時(shí),酒廠也將積極響應(yīng)國(guó)家品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的號(hào)召,發(fā)揮醬香酒開(kāi)創(chuàng)者品牌的卓越優(yōu)勢(shì),為推動(dòng)中國(guó)白酒文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。