酸菜魚是一道經(jīng)典的重慶菜品，爽脆酸辣的酸菜再配上滑嫩勁道的魚肉，其鮮脆嫩滑的口感不斷刺激著消費(fèi)者的味蕾，是近年來備受消費(fèi)者喜愛的熱門美食之一。

品牌強(qiáng)國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程）是為貫徹落實(shí)“品牌強(qiáng)國”的國家戰(zhàn)略，由《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦的自主品牌推廣平臺。優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹立新時(shí)代中國自主品牌形象。

近期，經(jīng)過資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，“魚線牽”成功入選為品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程酸菜黑魚行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

酸菜魚有多種制作方式，不同材料、不同魚類及輔料都會影響酸菜魚的口味，且酸菜釀造的時(shí)長也會影響口感。魚線牽是一家以黑魚為主要食材專門制作酸菜魚食品的品牌，由于黑魚骨刺少、含肉率高、營養(yǎng)豐富，并具有解毒去熱、利水消腫、補(bǔ)脾益氣的功效，因此成為魚線牽制作酸菜魚的首選魚品種。

酸菜魚行業(yè)近來年快速發(fā)展，市場不斷擴(kuò)大。魚線牽以“質(zhì)量第一、顧客至上”為經(jīng)營理念，通過不斷創(chuàng)新制作工藝，努力提升產(chǎn)品品質(zhì)，以為消費(fèi)者帶來健康美味的酸菜魚為經(jīng)營目標(biāo)，堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)新鮮的黑魚肉，爽滑鮮脆的酸菜。因其產(chǎn)品口味好、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)良和精心制作等因素，魚線牽酸菜魚品牌在當(dāng)?shù)鼐哂休^高的知名度，在當(dāng)?shù)厥袌鲋姓碱I(lǐng)獨(dú)屬于自己的一片地。

品牌是一個企業(yè)存在與發(fā)展的靈魂，只有重視品牌，構(gòu)筑自身發(fā)展的靈魂，企業(yè)才能做大做強(qiáng)。品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程項(xiàng)目的啟動，更是為中國品牌的發(fā)展提供了更加廣闊的平臺和機(jī)遇。入圍品牌強(qiáng)國優(yōu)選工程項(xiàng)目，不僅是對“魚線牽”實(shí)力的認(rèn)可，更是對品牌形象和品牌影響力的肯定。憑借著自身高質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)和卓越的品牌形象，促使“魚線牽”成為了自主品牌的重要代表。

美食的傳承需要時(shí)間，在保證產(chǎn)品品質(zhì)和優(yōu)良服務(wù)的情況下，相信魚線牽將在不斷的積累和進(jìn)步中，積極促進(jìn)酸菜魚行業(yè)的發(fā)展，并成為知名的酸菜魚品牌。